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ESTABLECIMIENTOS

iconoCervezas La Vasconia

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Cervezas artesanas elaboradas en Dicastillo (Navarra) de manera tradicional sin filtrar ni pasteurizar para mantener así  todos los aromas y  sabores  procedentes de su elaboración totalmente natural. Además, el carbónico procede de la propia fermentación sin ser inyectado de forma artificial consiguiendo una gasificación mucho más integrada.

Cervezas La Vasconia comercializa sus productos en dos formatos, el barril para hostelería y el botellín.
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ESPECIALIDADES

BARRIL:

- Munich Helles (5,8%) es una cerveza de color amarillo pajizo elaborada con 100% de  malta pilsen. En boca predominan sabores dulces y un sutil amargor proveniente del lúpulo Hallertau.

- Dunkel (5,6%) Cerveza tostada con fuerte personalidad gracias a los cuatro tipos de malta utilizados. Mantiene en la copa un color marrón oscuro y sus aromas nos llevan al chocolate  y caramelo. Ya en boca es muy suave y al final pueden aparecer recuerdos a café.

- Weissbier (5,4%) Clásica cerveza alemana de trigo. De una mayor turbidez debido a la utilización de trigo malteado y levadura específica de este estilo, destacan  sus aromas a plátano y clavo  y sus sabores cítricos y frutales procedentes del lúpulo Simcoe.


BOTELLA: 

LA VASCONIA PILSEN 

Se trata de una cerveza elaborada con 100% malta pilsen, en la que destaca su color amarillo intenso, una buena retención de la espuma y un leve toque amargo y seco en boca gracias a la aparición del lúpulo Hallertau utilizado en su elaboración, tanto en amargor como en aroma. Tiene una graduación alcohólica de 5,8% y se podría considerar como una cerveza de trago largo. 

LA VASCONIA WEISSBIER 

Cerveza de trigo de inspiración alemana, en la que se ha utilizado malta de cebada y de trigo en su receta. Muy aromática y refrescante, aparecen toques a plátano en nariz y sabores cítricos en boca. Los lúpulos utilizados son Hallertau y Simcoe. Con la clásica turbidez que caracteriza a las cervezas de este estilo, tiene un cuerpo muy intenso y una graduación alcohólica de 5,6%. 

LA VASCONIA IPA 

Cerveza de estilo India Pale Ale que contiene tres tipos de malta y cuatro tipos de lúpulo diferentes. Se trata de las variedades Citra, Amarillo, Simcoe y Galaxy, que aportan aromas y sabores cítricos y herbales, con un equilibrio perfecto entre la malta y el lúpulo. De color ambarino, en boca resulta frutal y con un final más amargo y seco. 60 IBUS. Tiene una graduación alcohólica de 6,7%. 
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VISITAS

VISITAS GUIADAS
 
Se realizan visitas guiadas a grupos de más de ocho personas a la fábrica de cerveza en Dicastillo los sábados por la mañana. Imprescindible concertar cita antes. La visita tiene una duración aproximada de una hora y su precio es de 10 euros por persona. Durante la misma, se da a conocer el proceso de elaboración de la cerveza artesana, se muestran las instalaciones y los equipos y se catan tres tipos de cerveza diferentes. Hay posibilidad de compra directa de cerveza en fábrica.

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CONTACTO

Situado en Dicastillo
  • Carretera NA-6341 (Dicastillo-Sesma), km 2,5 31263
  • 948 04 00 32 / 628 07 67 87
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