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ESTABLECIMIENTOS

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El asador se encuentra en el corazón de Bodegas Lezaun y desde el mismo accedemos a las salas de elaboración, crianza y embotellado. En la parte más antigua de la bodega están las cubas y barricas con los diferentes tipos de vinos, cosecha propia, que se pueden degustar durante las comidas. El comedor está construido con materiales como la piedra, el ladrillo antiguo y la madera de roble, destacando por su singularidad una antigua cuba de roble que aloja en su interior los servicios. 

Los platos del asador se elaboran con productos típicos de la tierra y alimentos ecológicos, además de mucho esmero por ensamblar el recetario tradicional con la nueva cocina vasco-navarra.
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CARACTERÍSTICAS

  • Abierto fines de semana, festivos, víspera de festivos y puentes.
  • Laborales sólo para grupos y por encargo. 
  • Se preparan banquetes, reuniones de empresa, comuniones, bautizos, etc 
  • Se recogen reservas en el teléfono 948 54 12 31 
  • Premio de la final de 2010 de la “Cazuelica y del Vino de Navarra” con el maridaje creado entre “Rabo de vaca con pimiento del piquillo y su risoto” y el vino “Crianza Lezaun 2007”  
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ESPECIALIDADES

Menú degustación:
  • Tres entrantes de temporada elaborados con productos típicos.
  • 2º plato de la carta: Carnes y pescados a la brasa, asados, etc...
  • Degustación de postres y Cafés.
  • Bodega vinos Lezaun, cosecha propia.
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VISITAS

  • Visita a la bodega y Cata de Vinos: 

    - Visita guiada a la bodega con explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración actual, recorrido por las diferentes zonas de la bodega, elaboración, crianza, embotellado etc…. 

    - Iniciación a la cata de vinos. Descripción de los diferentes pasos a tener en cuenta cuando se valora las cualidades organolépticas de un vino, visual, olfativa y gustativa.

    - Cata comentada y participativa con el enólogo de la bodega, con una cuidada selección de nuestros mejores vinos Lezaun. Comentarios y debate sobre los vinos.

  • Paseo al viñedo en carreta de caballos: 

    - Salida de la bodega acompañados por uno de los viticultores, explicación de la historia en nuestro valle de la viticultura y las nuevas prácticas vitícolas. Introducción a la Agricultura Ecológica y Biodinámica, modelo empleado hoy en día en todas las viñas de Bodegas Lezaun.  

    - Descanso en el viñedo y Cata comentada de dos vinos. Explicación sobre las diferentes variedades cultivadas y degustación de uvas (Septiembre y Octubre). 

    - Regreso a la bodega en la carreta de caballos con vistas panorámicas de nuestro entorno, Urbasa y Andía, Camino de santiago, Pantano de Alloz, Egiarte, Tierras de Irantzu, La Montaña de Tierra Estella.

  • Menú Degustación y Visita guiada a la bodega:   

    - Visita guiada a la bodega con explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración, recorrido por las diferentes zonas, elaboración, crianza, embotellado. 

    - Menú Degustación, elaborado con alimentos de calidad y de Agricultura Ecológica.
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GALERÍA DE IMÁGENES

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CONTACTO

Situado en Lácar
  • C/ Egiarte, s/n-31292
  • Tfno.: 948 54 12 31 / 948 54 13 39
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HORARIO

  • Abierto fines de semana, festivos, víspera de festivos y puentes.
  • Laborales sólo para grupos y por encargo.
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LOCALIZACIÓN

Asador ubicado en el pueblo de Lakar-Lácar, Deierri. Se accede desde la A-12 (Autovía Pamplona – Logroño) salida número 34, la bodega está a 2 km de la autovía.

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